Μελισσοκομία: ένα ταξίδι ξεκινά

Πριν λίγο καιρό, λίγους μήνες πριν, ξεκίνησα ένα κεφάλαιο στη ζωή μου. Ένα κεφάλαιο που πολλά χρόνια, ήθελα να ανοίξω. Γιατί καμιά φορά υπάρχουν μέσα μας, πράγματα που δεν μπορούμε να εξηγήσουμε. Έτσι και με την Μελισσοκομία. Πολλά χρόνια ήθελα να ανοίξω την πόρτα για να μπω σε αυτόν τον κόσμο. Να τον γνωρίσω. Δεν έγινε μέχρι τώρα, και ίσως σωστά δεν έγινε. Λίγους μήνες πριν, λοιπόν, αυτό το βιβλίο - γιατί πλέον δεν μιλάω για κεφάλαιο αλλά για βιβλίο - άνοιξε. Έκλεισε το κεφάλαιο της εκπαίδευσης και άνοιξε ο κόσμος των μελισσών. Αυτός ο υπέροχα δομημένος και εξοργιστικά γοητευτικός κόσμος. Αναζητώντας κάποιος την αρχή της μελισσοκομίας θα αναγκαστεί να χαθεί στα βάθη των αιώνων. Κι αυτό γιατί πολύ νωρίς ο άνθρωπος αντιλήφθηκε την χρησιμότητα των προϊόντων της μέλισσας. Γιατί άραγε, σήμερα, με τις τόσες γνώσεις που έχουμε, τις τόσες τεχνολογικές και άλλες δυνατότητες, φερόμαστε με τόση αγνωμοσύνη στις μέλισσες; Από την αρχή της ενασχόλησής μου με την μελισσοκομία θα προσπαθήσω να παλέψω, προκειμένου να αλλάξει αυτό! Θα πρέπει να ξανα- ανακαλύψουμε τους ρυθμούς της φύσης μέσα από την ζωή της μέλισσας και να βοηθήσουμε όλοι να διατηρηθούν οι ισορροπίες, οι οποίες διαταράσσονται επικίνδυνα.